Flydende ekstrakt emballage
Te & kaffe flydende BIB-emballage
Bulk flydende kaffekoncentrat og teekstraktindeslutning til drikkevaredispenseringssystemer i foodservice og detailhandel.
4:1
Koncentratforhold 20L
Maksimal volumen Afsnit 01
Produktintroduktion
T&C
Tea & Coffee Liquid Bag-In-Box (BIB)-emballage er et bulk-væskeindeslutningssystem designet til opbevaring, transport og dispensering af flydende kaffekoncentrater, koldbrygget kaffe, teekstrakter og chai-koncentrater i kommercielle drikkevarevirksomheder. Den indre pose har højbarriere EVOH-filmlag, der beskytter oxidationsfølsomme kaffe- og teforbindelser mod smagsforringelse under opbevaring i omgivelserne eller i køleskab. Den sammenklappelige posestruktur forhindrer luftindtrængning under dispensering, bevarer flygtige aromaforbindelser og forhindrer udvikling af bismag gennem hele produktets brugscyklus. Standardkapaciteter spænder fra 3 liter til 20 liter, med kompatible konnektorer til bag-in-box dispenseringspumper, der bruges i kaffebarer, caféer, dagligvarebutikker og institutionelle drikkevareprogrammer, hvor ensartet ekstraktionskvalitet og hurtig service er operationelle prioriteter.
Afsnit 02
Kerne fordele
01
Aroma og smagsbevarelse EVOH-barrierefilm med OTR under 1,5 cc/m²/dag beskytter flygtige kaffe- og tearomaforbindelser mod oxidativ nedbrydning og bevarer sensoriske profiler i 6-12 måneder uåbnet.
02
Syretolerant filmkonstruktion Kaffekoncentrater med pH 4,5-5,5 og teekstrakter med pH 3,5-5,0 er indeholdt i syrestabile polyethylen-indvendige lag, der modstår svækkelse af forseglingen over længere kontaktperioder.
03
Hurtig dispenseringsintegration Standardiserede BIB-konnektorer passer direkte med pose-in-box kaffedispenseringspumper og iste-fontænesystemer, hvilket muliggør koncentratskifte på under 60 sekunder til servicemiljøer med store mængder.
04
Konsekvent Brix & Styrkekontrol Den sammenklappelige pose forhindrer luftkontakt, der kan ændre koncentratkoncentrationen gennem fordampning eller oxidation, hvilket sikrer ensartet drikkevarestyrke fra den første kop til den sidste dispensering fra hver BIB-enhed.
Afsnit 03
Produktspecifikationer
Taske film EVOH/PE co-ekstrudering med syrestabilt indre lag; total tykkelse 90–120 µm
Karton Dobbeltvægget bølgepap; fugtbestandig belægning til køleopbevaring
Kapacitet 3L, 5L, 10L, 15L, 20L til flydende kaffe- og tekoncentrater
Stik Scholle-type eller BagFresh-stik; 25 mm tud til pumpedispenseringssystemer
OTR-vurdering Under 1,5 cc/m²/24 timer ved 23°C og 50 % relativ luftfugtighed for EVOH-filmstrukturer
Opbevaring Omgivelsestemperatur 10–30°C uåbnet; afkøles 2–7°C efter åbning; holdbarhed 6-12 måneder
Afsnit 04
Applikationsscenarier
01
Kaffebarer og cafékæder Flydende kaffekoncentrat i bulk til iskaffe, koldbryg og blandet kaffedrik.
02
Dagligvarebutik drikkevarestationer Selvbetjente iste- og aromatiseret te-dispensere med BIB-koncentratforsyning til grab-and-go service.
03
Restauranter og hotel morgenmadsservice Bulk iste og kaffekoncentrat til buffet-drikstationer og banketservice.
04
Kontor & Corporate Dining Bordplade kaffe- og tedispenseringssystemer, der bruger BIB-koncentrat til drikkevareprogrammer på arbejdspladsen.
05
Cold Brew produktionsfaciliteter Mellemlager af koldbrygget kaffekoncentrat til aftapning og tøndeoperationer.
06
Institutions- og uddannelsescatering Konsekvent forsyning af te- og kaffekoncentrater til højvolumen campus- og hospitalsspiseprogrammer.
Afsnit 05
Tekniske overvejelser
Afsnit 06
Almindelige spørgsmål og løsninger
Q1
Kaffekoncentrat udvikler sure eller fermenterede off-noter efter åbning Bekræft køling efter åbning ved 2–7°C. Kaffekoncentrat understøtter mikrobiel vækst over 10°C på grund af dets næringsrige sammensætning. Kontroller, at hanen er helt lukket og dysen er renset for restkoncentrat efter hver brug. Holdbarheden efter åbning er 4-6 uger under kontinuerlig nedkøling.
Q2
Tekoncentrat mørkner eller udvikler uklarhed under opbevaring Tepolyfenoler oxiderer og polymeriserer, når de udsættes for ilt, hvilket forårsager, at farven bliver mørk og uklar. Bekræft, at EVOH barrierefilm OTR er under 1,5 cc/m²/dag. For teekstrakter med højt polyphenolindhold, overvej metalliseret film til nul-lystransmission og forbedret iltbarriere.
Q3
Dispenseringspumpen mister priming mellem poseskift Der kommer luft ind i sirupsledningen under poseskift, hvis stikket ikke sidder helt fast før pumpeaktivering. Skyl 200-300 ml koncentrat gennem ledningen efter tilslutning af en ny pose for at fjerne luftlommer. Bekræft, at pumpens sugelednings O-ring er intakt og fri for tørret koncentratrester.
Q4
Styrken af den udskænkede drik varierer inden for den samme BIB-enhed Koncentrat lagdeling kan forekomme i statiske poser til high-Brix produkter. Ryst forsigtigt BIB-enheden ved at vippe den fra side til side, før den tilsluttes til dispenseringssystemet. For kaffekoncentrater over 50°Brix, der opbevares i længere perioder, anbefales posen omrøring hver 30. dag under lagerrotation.
Afsnit 07
Miljø- og lovgivningsmæssige bemærkninger
Karton Disposal Genanvendelig gennem standard papirgenvindingsstrømme efter fjernelse af plastikpose og forbindelsessamling.
Taske og stik Flerlags barrierefilm kræver industrielle genbrugsprogrammer. Skyl grundigt for at fjerne kaffe- og terester.
Overholdelse FDA 21 CFR 177.1520 for polyethylen fødevarekontakt; EU 10/2011 for migrationsgrænser for vandige og sure fødevaresimulatorer.
